Weinkeller

Unser neues Glanzstück ist das Presshaus auf dem neuesten Stand der Technik. Wesentlich war aber auch die natürlichen Gegebenheiten des Geländes positiv umzusetzen und die Maische aufgrund des Gefälles mittels Schwerkraft zu transportieren. Dies ist besonders schonend und schützt unter anderem die natürlichen Aromen der Traube.

Die Edelstahltanks sind hauptverantwortlich für einen fruchtbetonten und für die heutige hohe Qualität aller Weine auf dieser Welt. Und wie kaum ein anderer Weinbaubetrieb in der Marchregion produziert das Weingut Gassner so viele und gleichzeitig geschmacklich unterschiedliche Qualitäts- und Prädikatsweine auf höchstem Niveau. Trotz der Vielfalt der Weine – eines haben alle gemeinsam: sie besitzen eine extrem saubere, komplexe, fruchtbetonte Aromatik, die nur die besten Weine der Region aufweisen.

Im historischen Lehmkeller erbaut in der Zeit Maria Theresia´s reifen die fruchtbetonten Rotweine in großen Holzfässern heran. Die gehaltvollen Rotweine werden in kleinen französischen Eichenfässern ausgebaut. Kostbar wie diese kleinen Barriqufässer, so kostbar ist auch der Wein der darin reift und ausgebaut wird.